文章插圖
1、用料：小魚1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、鹽1小匙、蔥少許、香菜少許、姜片幾片 。
2、將小魚清洗干凈瀝干水份 。
3、熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香 。
4、將小魚倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋 。
5、保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進鍋內 。
6、蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右 。
7、加入1小匙鹽 。
【清湯小魚湯怎么做好喝 小魚湯的做法】8、加入香萄和香菜，一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了

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