文章插圖
1、食材：節瓜50g、油3ml、糖3g、老抽2g、鹽3g、生抽2g、姜末3g、干辣椒2g、水10ml、蒜3g、花椒2g、八角2g 。
2、首先將節瓜去皮，洗凈切成小片 。
3、起鍋燒油，放入2個干辣椒幾粒花椒和2個八角 。倒入1勺蒜末1約姜末，爆香 。
4、接著放入切好的節瓜片 。大火不斷翻炒炒至菜熟 。
【炒節瓜的做法 炒節瓜的方法】5、鍋中加入生抽、老抽、糖、清水、鹽調味 。翻炒均勻，出鍋即可 。
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