【對烹飪原料進行分類的意義是什么】生物學的分類是依照物種間的親緣關系來進行分類的，稱為自然分類法 。對烹飪原料進行分類的意義是：
1、全面深入地認識和總結烹飪原料運用的規律 。
2、了解烹飪原料運用的資源利用情況 。
3、使烹飪原料學的學科體系更加科學化、系統化 。
4、 對于掌握同一類原料的共性具有積極的意義 。
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