文章插圖
1、西冷牛排這種牛排的特點(diǎn)是瘦肉占比高，有筋，會比較有嚼勁 。是公認(rèn)比較好吃的一種牛排，比較受大眾喜歡 。
2、眼肉牛排這種牛排的特點(diǎn)是脂肪較多，中間那塊脂肪就是眼肉的“眼” 。和西冷牛排一樣，也是比較受大眾歡迎的一種牛排 。
3、紐約客牛排這種牛排的特點(diǎn)是有筋，肥瘦均勻，嫩度一般，不過花紋倒是很好看 。
4、T骨牛排這種牛排一半是紐約客，一半是菲力，分量足 。口味上一邊則更嫩一些，另外一邊則會更有風(fēng)味 。
【各種牛排的區(qū)別 圖解 各種牛排的區(qū)別】5、菲力牛排這種牛排的特點(diǎn)就是鮮嫩多汁，幾乎全是瘦肉，非常柔軟 。品質(zhì)較好的菲力牛排價格往往比較昂貴 。

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