脆柿的皮要削掉嗎 脆柿要不要削皮

【脆柿的皮要削掉嗎 脆柿要不要削皮】

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脆柿要削皮 。脆柿的外皮質地比較堅硬 , 口感并不是很好 , 帶皮吃會影響果肉清脆的口感 , 并且食用后不易消化 。柿子屬于高鞣酸水果 , 其中大部分鞣酸都集中在外皮 , 帶皮吃會攝入更多的鞣酸 , 也不利于健康 。