【竹蓀做法 竹蓀做法是什么】
文章插圖
1、土雞1.5-2斤、姜20克、鹽1/2-1茶匙、竹蓀隨意、白胡椒10粒 。
2、土雞剁大塊！大塊！大塊！裝入網鍋，置入主鍋，加水至食材2/3處，設置5分鐘/50度/速度4，洗出血污 。再在水龍頭下反復沖洗干凈 。竹蓀燉雞湯 。
3、主鍋加入純凈水、老姜、雞塊、白胡椒粒，選擇慢燉功能，設置1小時/98度/啟動 。同時把土貨哥的野生竹蓀浸泡一小時，沖洗干凈備用 。然后把竹蓀放入雞湯，加入鹽，選擇慢燉功能，再設置0.5-1小時/98度/啟動 。建議慢燉1小時后，繼續選擇慢燉功能，按30分鐘去逐步加時間，避免雞肉燉爛！
3、大功告成 。
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