主料：羊肉，紅辣椒2斤 。
配料：茴香、花椒、熟地、當歸、肉桂、胡椒、八角、丁香、陳皮、桂皮、老姜，各2兩，羊油20斤，米醋1斤，味精半斤，鹽2斤 。
【板面辣椒怎么做】做法：
1、將材料全部洗凈，然后用溫開水過一下 ， 老姜拍碎，將羊油放入鍋中 。
2、油溫燒制八成熱時依次放入蒜，茴香、花椒、熟地、當歸、肉桂、胡椒、八角、丁香、陳皮、桂皮，紅辣椒，接著調入豆瓣醬，米醋，食鹽，加冰糖，羊油和羊肉，待羊肉八成熟時，轉入小火 ， 慢烹，記住不要蓋上鍋蓋，煮十分鐘即可 。
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