文章插圖
1、準備油菜、蒜末、辣椒末 。
2、青菜在清水中浸泡一分鐘，去蒂 。
3、清水煮沸，油菜焯水30秒，撈出備用 。
4、倒入食用油 ， 放入蒜末、辣椒末，大火爆香 。
5、倒入油菜，翻炒均勻，加鹽、雞粉、水淀粉 。
【炒青菜的腌制方法】6、翻炒均勻，盛出即可 。
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