文章插圖
原料：雞翅中十只、大蒜兩頭、鹽
工具：搗蒜器、平底煎鍋、食用油
1、將雞翅洗凈，放入碗中稍晾片刻;
2、蒜剝皮，放入器皿中搗碎，搗出汁液，將搗碎的蒜及汁倒入碗內(nèi)，同時(shí)加入些許精鹽，將每一塊雞翅用蒜汁、鹽涂抹勻均后，擱置，腌十五分鐘左右，想充分入味的話放1-3小時(shí)比較好;
【蒜蓉雞翅怎么做】3、架上平底鍋 ， 滴兩滴油，鍋及油熱后 ， 將爐子的開關(guān)旋至中小火或小火，然后把雞翅一只只排進(jìn)鍋內(nèi)可連同蒜一起入鍋，剩下的工作就是來回將雞翅翻面，隔半分鐘翻個(gè)身，直至雞翅和蒜煎至金黃。

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