文章插圖
1、材料：松茸30克、鮮蝦150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1/2茶匙、鮮筍50克、青菜心50克、蔥絲和姜絲各少許 。
2、松茸泡發后洗凈，用手撕成絲 。鮮蝦去殼后，挑去泥線洗凈 。
3、鮮筍去掉外層硬皮，斜切成片 。青菜心洗凈后將根部斜切成4cm長的條 。蔥姜切絲 。
【怎么炒松茸 炒松茸的烹飪方法】4、鍋中入油，待油7成熱時，加入蔥姜絲爆香，放入鮮蝦煸炒幾下，烹入料 酒、醬油，加入鹽和松茸絲炒2分鐘后，倒入筍片和青菜心，繼續炒2分鐘即可 。
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