文章插圖
1、材料：蓮藕1個(gè)、青辣椒1個(gè)、炒好的豬里脊肉絲適量、蔥姜絲適量、蠔油2勺、鹽適量、糖適量、雞精適量 。
2、藕一個(gè)，去皮，洗凈，切條，放入冷水中浸泡備用 。
3、炒好的豬里脊肉絲，備用 。
4、青椒一個(gè)，洗凈，切段，備用 。
5、熱鍋上油，炒香蔥姜絲，倒入藕條，炒勻 。
6、倒入炒好的肉絲，炒勻 。
7、倒入2勺量的蠔油，大火炒勻 。
8、倒入青椒段，炒勻 。
9、加少許鹽調(diào)味 。
10、加少許糖調(diào)味 。
【蠔油藕條的做法 蠔油藕條的烹飪方法】11、撒入雞精，快炒，即可出鍋 。

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