龍井茶屬于涼性茶 ， 因為龍井茶是發酵程度低的綠茶 。根據茶葉發酵的程度從低到高可將其劃分為涼性茶,性茶,溫性茶,熱性茶等 。
龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一 。產于浙江杭州西湖龍井村一帶 ， 已有一千二百余年歷史 。龍井茶色澤翠綠 ， 香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點 。
【龍井茶是屬于涼性茶還是熱性茶】龍井綠茶含葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分均比其它茶葉多，營養豐富 ， 有生津止渴 ， 提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇 。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效 。若以杭州虎跑泉水沖泡，香清味冽 ， 號稱杭州“雙絕”等 。
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