清炒菜頭的做法主料白蘿卜３００ｇ、食鹽適量、調(diào)和油適量 。
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　?。怠⒎匆換幔?部分變透明后，放入適量鹽，加適量水，燒一會即可 。
【菜頭怎么炒好吃】菜頭，是閩南方言，又名白蘿卜，經(jīng)過一番加工便是一道美味的佳肴 。菜頭屬二年或一年生草本，高２０－１００厘米 ， 直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色 。每逢過節(jié)打火鍋時，菜頭便是餐桌上必不可少的 。具有幫助消化、化痰止咳、止血、降低血壓的功效 。

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