烏龜?shù)暗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 ， 但由于其構(gòu)成成分與雞蛋有所不同 ， 其蛋白質(zhì)的含量遠(yuǎn)高于雞蛋和鴨蛋，所以一般很難凝成固體，烏龜?shù)暗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富，根據(jù)最新的研究表明，烏龜?shù)熬哂蟹乐箘?dòng)脈硬化，高血壓，糖尿病等功效 。
烏龜?shù)暗氖朝熥饔? 1、烏龜?shù)凹捌涮崛∥锬苡行У仡A(yù)防和抑制肝癌，胃癌，急性淋巴性白血?。?并用于防治因放療，化療引起的虛弱，貧血，白細(xì)胞減少等癥；
2、烏龜?shù)耙嘤休^好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓 ， 冠心病患者有益;
【烏龜?shù)俺粤擞惺裁春锰帯?/strong>3、烏龜?shù)斑€
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