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1、將砂鍋放在火上加熱，然后倒入少量油，爆香蔥和姜，然后一層一層的擺上菜，先用青菜墊底，然后依次是粉條，豆腐，豆皮，香茹，火腿腸，木耳，青菜，金針菇，丸子 。
2、顏色搭配開，葷和素也搭開 。
【怎樣做三鮮砂鍋 三鮮砂鍋制作的步驟有哪些】3、加上高湯，一定記的，湯一定要是熱的 。
4、小火燉10分鐘左右就可以了，最后加上白胡椒粉，鹽，雞精，香油，小香蔥點綴 。

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