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牛肉辣椒條怎么做好吃 怎么做好吃牛肉辣椒條

生活百科

【牛肉辣椒條怎么做好吃 怎么做好吃牛肉辣椒條】

牛肉辣椒條怎么做好吃 怎么做好吃牛肉辣椒條

文章插圖
1、材料：牛腿肉 ， 干辣椒 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 醬油 ， 土豆粉 ， 鹽 ， 花椒面 ， 雞精
2、牛肉洗凈切薄片 ， 加入少許土豆粉、料酒、色拉油用手抓勻 ， 腌制備用 。
3、干辣椒用水泡一會兒 ， 撰干 。
4、先炒干辣椒 ， 變色后盛出 ， 再向鍋中倒入少許油 ， 待油開后放入腌好的牛肉 ， 大火迅速炒散 ， 加入蔥花、姜絲、蒜片炒香 ， 倒入醬油調色 ， 加少許鹽、花椒面 ， 待牛肉顏色呈金黃色后 ， 倒入事先超好的干辣椒 ， 加雞精翻炒均勻就OK 。