去除鵝毛的好辦法 _知識經驗

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1.倒點白酒。在殺鵝之前，給它喝點50度以上的高度白酒，10分鐘左右鵝就醉了。因為有了白酒，鵝的羽毛根在酒精的作用下會豎起來，更有利于燙鵝時浸泡鵝毛，有利于脫毛。
2.浸泡在冷水中。將殺死的鵝浸泡在冷水中。鵝的羽毛更容易泡在冷水里，所以更容易泡在熱水里。
3.泡熱水。將冷水浸泡過的鵝放入65~70度的熱水中，用小木棍反復搖動鵝的全身羽毛，以使熱水均勻地浸透鵝毛和皮膚的每一部分。
4.推拉。一手捏住鵝的脖子，不要順著鵝毛的紋路往前推，把鵝毛往下推。注意把它們從鵝頭的方向推向鵝的身體。同時拔出大鰭羽毛，要特別注意難以拔出的地方，比如翅膀與身體、頭部連接的地方。
5.注意順序。拔毛的順序也同樣重要。不要在翅膀上拔兩下，脖子上拔兩下，腹部上拔兩下。這不會清潔鵝毛。正確的順序是從頭部的方向到鵝的身體，然后是鵝的背部、腹部、腿部和翅膀。百科全書()
【去除鵝毛的好辦法】以上解釋了去除鵝毛的好方法。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。