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白菜有甲醛，吃多了得白血病？教你3招，辨別“良心白菜”( 二 )


白菜有甲醛，吃多了得白血病？教你3招，辨別“良心白菜”
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03、8塊錢一顆的白菜究竟有哪些營養？
白菜被稱為百菜之首 ， 在了解白菜有沒有甲醛之前 ， 我們先了解一下白菜有哪些營養 。
其實 ， 白菜確實屬于一種營養豐富的食材 ， 它細分為3種 ， 包括大白菜、小白菜、娃娃菜 。 不同的種類 ， 各自的營養優勢也有所不同 。 其中 ， 大白菜當中含大量的膳食纖維 ， 為0.9g/100g ， 這種營養素可吸水膨脹、增加飽腹感 ， 避免攝入過多食物 ， 進一步預防肥胖 ， 同時還可機械性刺激腸道蠕動 ， 促進排便 ， 預防便秘；
小白菜當中含的胡蘿卜素含量最高 ， 為1853mcg/100g ， 比大白菜高23倍 ， 這是一種維生素A補充劑 ， 對人體視覺發育很重要 ， 少了它 ， 視力可受影響；
而娃娃菜當中鉀含量最高 ， 為278mg/100g ， 這種元素有維持細胞新陳代謝 ， 調節滲透壓 ， 保持神經肌肉、心肌正常功能的作用 。
由此可見 ， 白菜其實是一種十分“優質”的食材 ， 適量食用 ， 對人體是有好處的 。
白菜有甲醛，吃多了得白血病？教你3招，辨別“良心白菜”
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04、白菜雖好 ， 但這3類人建議少吃
白菜雖然營養價值高 ， 但也不適合每個人 ， 比如腹瀉的人 ， 白菜含大量膳食纖維 ， 有加快腸胃蠕動速度的作用 ， 如果吃了 ， 可加重腹瀉 。
另外 ， 胃寒的人也不宜吃白菜這種涼性食材 ， 容易傷脾胃之陽氣 ， 加重胃部不適 ， 出現胃痛等情況；同樣的月經期女性也盡量少吃 ， 不然寒涼食材容易導致血液循環不良 ， 產生血塊 ， 引發月經痛 。
正常白菜并不會致癌 ， 大家可放心食用 ， 不過白菜不適合每個人 ， 有的特殊人群最好少吃 ， 以免引發身體不適 。
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