眼睛經(jīng)常有紅血絲？常吃此菜可清肝明目，改善目赤腫痛和多淚

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導(dǎo)語：大家好，今天給大家分享一道蒜蓉菠菜的做法，菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是菠菜的含鐵量，在蔬菜大家族中是最高的。適合糖尿病、高血壓、壞血病、便秘等患者食用。
【 紅血絲|眼睛經(jīng)常有紅血絲常吃此菜可清肝明目，改善目赤腫痛和多淚】
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食材：嫩菠菜，鮮蝦仁、雞蛋清。配料有：色拉油、鹽、味精、白糖、熟雞油、淀粉做法：1菠菜洗干凈之后擇去老葉，鮮蝦仁洗干凈用紗布抹干水，加入少量鹽、味精、雞蛋清、淀粉腌制好。2在鍋里倒入適量的食用油，燒開至80度放入腌好的蝦仁，泡至九成熟后倒出。3鍋內(nèi)留油，加入菠菜以及少許的鹽、味精、以及白糖炒熟，淋入雞油盛出擺在盤內(nèi)。4取一鍋倒油燒熱，倒入雞蛋清、蝦仁，加入鹽、味精，用小火慢慢炒至滑嫩，用鏟子鏟出放在菠菜上即可。

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