文章插圖
選購(gòu)：
1、購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)方面 。買(mǎi)蝦可以去早市 ， 蝦比較新鮮一些；
2、 選擇冰鮮的，不要凍成冰的 。有的蝦被凍成了冰，這樣雖然保鮮，但是重量增加太多；
3、看蝦的魚(yú)籽顏色 。蝦新鮮與否 。新鮮的蝦魚(yú)籽顏色比較淡一些 。
【如何選購(gòu)甜蝦甜蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
北極蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，它含有大量?jī)?yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸，而且還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路里含量一向極低 。同時(shí)，它還富含維他命B12、鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是非常健康的食品 。

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