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又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表 。
這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲 ， 兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成 。
【什么是董香型白酒】酒質(zhì)特點(diǎn)為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，有愉快的藥香 ， 諸味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng) 。

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