超市買的魔芋不是熟的 。魔芋雖然營養價值豐富，但是魔芋沒熟的話，是有一定毒性的 。為了避免吃到生魔芋，需要將魔芋焯水處理，不僅可以減少食物中毒的幾率，還能對魔芋中的有害物質有高溫殺菌作用，提高食用安全性 。
魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學上屬于薯芋類作物 。魔芋喜溫暖濕潤 ， 適溫為20-30℃，25℃為最適溫度，適宜相對濕度為80%-90% ， 即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、干燥的地方 。
【超市買的魔芋是熟的嗎】魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高于馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等 。
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