1、備好原材料：雞胸肉 ， 玉米油，鹽，八角，老抽，生抽，白糖 ， 大蔥 。老姜 。
2、雞胸肉洗凈 ， 切丁 。大蔥切段，老姜切碎，八角瓣碎 ， 備好料酒 。
3、高壓鍋里放入雞胸肉，老姜碎，大蔥，八角，清水 。蓋上蓋子，壓10分鐘 。
4、將煮熟的雞胸肉撈出，晾涼 。將晾涼的雞胸肉放進食品袋里 ， 用搟面杖壓碎 。
【自制雞肉松做法圖解】5、將雞肉碎放入面包桶里，調入適量玉米油，鹽，老抽 ， 生抽，白糖 。
6、面包機通電，選擇“果醬”程序，選擇“啟動”鍵 。
7、程序完成后，將肉松盛出 。最好用消過毒的密封罐裝瓶，放冰箱保存 。
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