【涼拌白肉需要什么調料】涼拌白肉需要調料如下：
1、蔥，切成段備用；
2、蒜，攪成蒜泥備用；
3、麻油，即純芝麻油，增添天然的香味；
4、醬油，醋和味精 ， 提升口感；
5、白糖，用來調味；
6、辣椒油，提升辣味；
7、花椒粉 ， 提升麻香味；
涼拌白肉是一道菜品，屬于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥，肉等，口味鮮美，營養豐富 ， 食時用筷拌合，隨著熱氣 ， 一股醬油，辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端 ， 使人食欲大振 。蒜味濃厚，肥而不膩 。
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