【氨糖是從哪里提取出來 氨糖是什么原料提取】
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氨糖是從帶殼海洋生物中提取出來，如蟹類、蝦類、貝類 。氨糖是從蝦蟹殼中提取甲殼素與殼聚糖，再經酸解或酶解獲得 。氨糖指氨基葡萄糖，是天然的氨基單糖，為人體關節軟骨基質中合成蛋白聚糖所需的物質 。氨糖由葡萄糖的一個羥基被氨基取代形成，易溶于水及親水性溶劑 。
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