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1、薩拉米是由豬肉、牛肉或其它肉類制成的香腸，腌制時間較長，味道咸 。多用于配餐或是制作比薩餅以及配合面包食用，是歐洲人必不可少的食品之一 。
【薩拉米是什么東西做的 薩拉米用料介紹】2、薩利米風干腸所使用的肉類，一般不予烹熟，但是，這些肉嚴格意義上并不是“生肉” 。肉腌制前或腌制后，要經過煙熏制，煙熏是為了給肉帶來獨特的味道 。
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