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清炒涼薯的做法 怎樣做清炒涼薯

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清炒涼薯的做法 怎樣做清炒涼薯

文章插圖
1、涼薯500克 ， 食鹽少許 ， 醬油1勺 ， 植物油2勺 。
2、洗去涼薯表皮的泥 。
3、用刀削去中間的部分 ， 頭和尾都要削去 。然后 ， 將皮剝去就好 。有些縫隙如果不好弄 ， 就只好用刀切掉了 。
【清炒涼薯的做法 怎樣做清炒涼薯】4、切塊 ， 切片 。點火 ， 將鍋燒熱 ， 加入適量植物油 。
5、油燒熱后 ， 倒入涼薯片 ， 不斷翻炒 。
6、翻炒三分鐘左右 ， 加入少量水 ， 食鹽 。
7、加入1勺美味鮮醬油 ， 鏟勻后 ， 加鍋蓋煮約1分鐘 。
8、1分鐘后打開鍋蓋 ， 翻炒下就可以起鍋了 。