【蒸粘豆包豆包都裂開了怎么回事】蒸粘豆包裂開的原因有可能是火太大，蒸的時間太長 。
蒸粘豆包的做法：
材料：糯米粉400克、紅小豆200克、綿白糖50克 。
優質紅小豆洗凈放適量的水，放入鍋中煮20分鐘，煮熟后撈出晾涼備用；將紅豆放入破壁機里 ， 加入適量的白糖；接通破壁機的電源，設置到五谷，一定要蓋好料理杯的蓋子 ， 在機器工作的時不要用手去摸，注意安全；放入破壁機1分鐘紅豆沙即可做好；糯米粉溫水和面 ， 發酵10分鐘；取適量的面，搟成圓皮，包入紅豆沙餡料在手中滾圓；放入鍋中大火蒸20分鐘即可 。
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