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九陽酸奶機怎么做米酒

酸奶生活百科

做法：
1、把糯米淘洗干凈 ， 然后浸泡12小時左右；
【九陽酸奶機怎么做米酒】2、用濕紗布墊在蒸格上，把泡好的米鋪好在蒸格上，開中火蒸20分鐘左右；
3、準備一鍋涼開水，蒸好了的米飯立即倒入涼水里清洗一下；
4、當溫度降到用手摸著不燙時就可以放酒曲了，把酒曲捏散，攪拌均勻；
5、然后盛到酸奶機的那個小桶里了，壓實，中間挖個小洞，蓋好蓋子；
6、準備好的糯米放進酸奶機里面發酵 ， 設定好發酵的時間 。
需要注意的事：1、制作之前應該用滾開水燙酸奶機殺菌 。2、酒曲可以多放一些，以利于減少發酵時間 。3、米飯中一定要加涼開水，不能加生水 。4、發酵時間靈活掌握，感覺酒精度不夠就多發酵幾天 。