小蘿卜咸菜的脆腌制方法 如何腌制小蘿卜咸菜


小蘿卜咸菜的脆腌制方法 如何腌制小蘿卜咸菜

文章插圖
1、青蘿卜清洗干凈 。
2、用刨絲器刨成絲 。
3、把蘿卜絲放置在陽光下曬至8成干 。
4、曬好的蘿卜絲放到干凈的盆內,加入涼開把晾曬時的灰塵洗凈 。
5、擠干水分 。
【小蘿卜咸菜的脆腌制方法 如何腌制小蘿卜咸菜】6、放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均勻,腌制幾小時以后就可以吃了 。