【驢肉的蘸料怎么制作】材料：陳醋、辣椒粉、大蔥、蒜、生抽、香油、芝麻 。
做法：
1、將大蒜洗凈搗成蒜泥 ， 大蔥洗凈切碎備用；
2、將蒜泥和蔥碎放入碗中，加入適量辣椒粉和少許鹽；
3、鍋中放入適量油，小火炸香花椒撈出不要，將熱油潑在辣椒粉上；
4、將陳醋倒入鍋中加熱至沸騰 ， 倒入碗中；
5、依次添加適量生抽、雞精、香油、熟芝麻、涼開水即可 。
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