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1、芥末不是芥菜疙瘩提取的 ， 芥末由芥菜種子研磨而成 。
【芥末是什么提取出來的 芥末是芥菜疙瘩提取的嗎】2、芥末 ， 又稱芥子末、西洋山芋菜 ， 芥辣粉 ， 一般分綠芥末和黃芥末兩種 。黃芥末源于中國 ， 是芥菜的種子研磨而成；綠芥末（青芥辣）源于歐洲 ， 用辣根（馬蘿卜）制造 ， 添加色素后呈綠色 ， 其辛辣氣味強于黃芥末 ， 且有一種獨特的香氣 。
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