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問下知道薄皮魚有什么做法么

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問下知道薄皮魚有什么做法么

文章插圖
薄皮魚可制作炸薄皮魚，具體制作步驟如下：
食材：鮮薄皮魚1斤 ， 雞蛋1個 ， 大蒜、生姜片、干辣椒、生粉、各適量 。
1、將干辣椒切碎，大蒜拍碎，生姜切片；
2、將薄皮魚清洗干凈 ， 切成小塊，撒上少許鹽腌制1個小時；
【問下知道薄皮魚有什么做法么】3、于腌好的魚塊中加入生粉及雞蛋，攪拌均勻；
4、于鍋里入適量的油，開火，待油八成熱時，放入薄皮魚，炸制薄皮魚表面金黃；
5、再次開火，將魚復炸一遍，即可盛出食用 。炸薄皮魚制作完成 。