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【鴨湯的熱量】鴨湯的熱量是每100g含有100大卡 。鴨肉的營養是非常豐富的，包括含有蛋白質、脂肪、泛酸、碳水化合物、維生素、尼克酸以及鈣、磷、鐵等營養成分，其中鴨肉里蛋白質的含量更是比一般的畜肉要高得多 ， 因此食用鴨肉能夠給身體補充很多所需的營養 。另外，中醫里還認為鴨肉味甘，性涼，具有滋養肺胃 ， 健脾利水的功效 ， 可以用于治療肺胃陰虛、干咳少痰、骨蒸潮熱、口干口渴、消瘦乏力等等病癥 。
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