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花蛤能用鹽水浸泡 ， 制作方法：
1、鹽水浸泡，可是通常要耗幾個(gè)小時(shí)，而且有時(shí)浸泡一次還不能把沙吐干凈，需要浸泡更久甚至要好幾次，才能使其完全完結(jié)吐沙 。雖然這辦法簡(jiǎn)略易操作 ， 但是耗時(shí)長(zhǎng)、吐沙作用通常不徹底；
2、溫水浸泡，不同于鹽水浸泡的耗時(shí)久，把花蛤浸泡在50度左右的溫水中，判別規(guī)范以手摸起來比較 ， 花蛤就會(huì)感遭到風(fēng)險(xiǎn) ， 為了自保而吸收更多水分，便會(huì)活潑地吐沙，通常只要10分鐘左右就可以了 。用這個(gè)辦法特別要注意掌握溫度，假如溫度太高了反而會(huì)將其煮熟，無法充分去吐沙 。這種方法用時(shí)短 ， 水溫難掌握；
3、首先，要預(yù)備兩個(gè)盆 ， 把花蛤放入一個(gè)盆內(nèi)參加適當(dāng)?shù)乃蚜硪粋€(gè)盆，倒扣在盛有花蛤的盆上面 ， 用手開端來回上下?lián)u晃；
【花蛤能用鹽水浸泡嗎】4、把花蛤直接在活動(dòng)的清水下沖刷潔凈，然后放入無水的炒鍋里加熱3分鐘，花蛤連續(xù)翻開貝殼的時(shí)，就從速挑出來放在水龍頭底下，將內(nèi)部的泥沙清洗潔凈 。

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