薏米是可以和黑米一起煮著吃的，薏米和黑米含有大量的維生素以及各種礦物質，尤其適合脾胃虛寒類體質的人群食用，而且可以起到溫肝暖腎的功效 。
1、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能 。
2、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血 。
3、黑米有抗菌 ， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效 。
4、黑米還具有改善心肌營養 ， 降低心肌耗氧量等功效 。
【黑米和薏米可以一起煮嗎】5、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養 。

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