【蒜頭怎么炒】 ?。?、气嶘热油，将大藧濥蠎]逑錘刪? ，控干水分，油溫四五成熱時放進去，用小火慢炸 。炸熟后撈出放在一旁備用 。
?。?、另气嶘热?。加入一些孜然粉，加入一些辣椒面，再加入一些辣椒粉 。翻炒均勻 。控制油溫 。
?。場⒎淳群蠓湃胝ê玫拇笏猓?再加入一點食用鹽，翻炒均勻即可 。
大蒜屬淺根性作物，無主根包括葉身和葉鞘 ， 葉鞘管狀，葉生未展出前呈折疊狀 ， 展出后扁平而狹長，為平行葉脈；葉互生 ， 為１／２葉序，排列對稱；葉鞘相互套合形成假莖，具有支撐和營養運輸的功能 。其喜濕怕旱，原產地在西亞和中亞 。
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