【驢肉臏子是什么部位】1、驢肚子上那層厚厚的脂肪叫做驢臏子 。
2、驢肉臏子可以恢復體力：驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病后調養的人提供良好的營養補充 。
3、驢臏子可以安神養血：有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效 。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效 。適用于治療虛弱貧血、產后血虧、面色萎黃、咽干、津少、便秘及一切出血癥狀 。
4、驢肉臏子禁忌：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用 。
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