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燒雞公怎么做好吃又簡單

知識經驗

【燒雞公怎么做好吃又簡單】

燒雞公怎么做好吃又簡單

文章插圖
1.將雞肉洗凈，剁成雞塊 。
2.蔥切片，姜切片，小米切圈 ， 青紅椒切片 。
3、土豆去皮洗凈，滾刀切件 。
4.將蘑菇切成蒂狀；芹菜洗凈 ， 切段；將洋蔥切片 。
5.鍋內倒入適量植物油，油熱至八成，放入雞塊炸約5分鐘，撈出瀝干油 。
6、將土豆塊放入，炸至金黃色，撈出 。
7.把油留在鍋底 。放入蔥、姜、蒜爆香，放入香葉、八角、花椒爆香，放入小米辣、豆瓣醬，紅油翻炒 。
8.加入炒好的雞塊，快速翻炒 。雞塊均勻沾上豆瓣醬后 ， 加入淹沒食材的清水 。
9.大火燒開，文火慢燉半小時 。
10、加入適量的鹽、糖、醬油，攪拌均勻 。
11.加入土豆塊、青紅椒片、蔥末、芹菜末，翻炒至菜斷 。
以上簡單講解了如何做好燒雞 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。