喝紅酒的六個方法 干紅怎么喝才好喝


喝紅酒的六個方法 干紅怎么喝才好喝

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1、千萬不要加碳酸飲料或者冰塊 。干紅葡萄酒中加入碳酸飲料會破壞葡萄酒原有的純正風味,葡萄酒的營養和功效也會因為加入大量的糖和蒸氣而受到影響 。但加冰后,酒被稀釋,不適合胃酸過多、有潰瘍的消費者 。
2、沒必要冷靜 。一般紅酒可以在室溫(20左右)飲用,不需要冷藏 。最好打開后倒入酒杯中,待酒呼吸空氣后再使用 。干葡萄冷藏(8~12)后口感更好 。
3、去拿酒 。紅酒的口感受溫度影響很大,盡量減少手和酒瓶的接觸 。取酒時,用拇指托住瓶底,用指尖輕壓瓶身使之平衡 , 使溫度最高的手掌遠離瓶身 。
4、倒酒 。紅酒放久了,瓶底總會有一些沉淀物 。這些沉淀物會影響葡萄酒的味道 。所以倒酒的時候要用均勻的力輕輕倒酒 , 不要搖晃瓶底的沉淀物 。一般倒完之后要在瓶底留兩厘米左右的酒 。
5、搖一搖酒 。搖酒可以充分散發未完全“清醒”的干紅葡萄酒的氣味,使葡萄酒更加醇厚 , 同時可以最大限度地發揮紅葡萄酒的香味,香氣四溢 。
6、酒具 。古詩詞有云:“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶,即刻催 ?!彼院燃t酒一定要用高腳杯 , 水晶杯最好 。一次倒1/4杯酒 , 一口氣喝完,再慢慢回味 。
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