在菜刀上面抹少量的油或者將菜刀沾水 。
甜美紅薯餅做法：
1、紅薯蒸熟，去皮，裝進保鮮袋擠壓成泥 。
2、取適量面粉，加雞蛋調成糊狀，加入紅薯泥和白糖，拌勻待用 。
3、放入少量油，使其在平底鍋內均勻覆蓋，小火加熱 。
【切熟紅薯怎么不粘刀】4、用大勺舀出調好的面糊放入鍋內，待一面烙出鍋巴后翻面，用鍋鏟稍按壓有鍋巴的一面，使餅的表面平整 。
5、持續小火加熱 ， 至面糊完全凝固，顏色呈橙紅色即可出鍋 。
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