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上海青怎么炒

生活百科上海

?。薄⑾冉憒星卸? ，大蒜切片 。
【上海青怎么炒】　?。?、将晌rＧ嘞淳? ，瀝干水分放在一旁備用 。
　?。場⒐锏谷朧柿康撓蛻杖群? ，倒入大蒜和香蔥爆炒幾下 。
　?。礎⒌谷肷蝦Ｇ嚳雌毯螅?加入蠔油，雞精和食鹽調味，繼續炒幾下即可 。
上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種 。江浙一帶又稱其為青菜或小青菜 。上海青是一種小白菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，因此，上海青也有叫做瓢兒白的 。上海青的特點就在于長的光明磊落，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用 。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國到處都有該物種的影子 。