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1、主料：中筋面粉250g、水100g、小蘇打1g、油15g、鹽2g、白砂糖5g 。
2、準(zhǔn)備材料 。
3、中筋面粉加入水拌成片狀 。
4、揉一下，再加入油，揉成光滑的面團(tuán)，餳20分鐘 。
5、分成長(zhǎng)條型小劑子，再餳10分鐘 。
6、餳好后，挫成長(zhǎng)條，然后對(duì)折，一端拿著圈，搓揉另一端，搓好之后拿穩(wěn)對(duì)折，就會(huì)自然卷起 。
7、尾巴扣入圈內(nèi)，下鍋炸至金黃即可 。
【咸味麻花的做法步驟 咸麻花家常做法】8、小貼士：全程用濕布把未用的面團(tuán)蓋住，不然會(huì)變干，想要更酥松可以加入豬油，注意油溫，別炸糊了 。

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