這種鹽本身沒有問題，但就怕它遇到厭氧菌，將其酵解成亞硝酸鹽。
這種鹽容易與食物中蛋白質分解物仲胺結合，形成致癌物亞硝胺。
因此，吃菜最好吃新鮮的。可多吃些十字花科、西紅柿等具有一定抗癌功效的蔬菜。

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2、遠離燒烤
燒烤是夏天必備，但建議你少吃。
有多項研究結果表明，燒烤時，食物上容易附著致癌物苯并芘。這是一種1級致癌物。
進入體內后，它會刺激腸粘膜細胞。長此以往，就容易得結腸癌。
第二件：邁開腿
鍛煉是提升免疫力最有效的方法之一。
它會激活免疫系統的NK細胞，加速血液循環，極大提升免疫力。
而一旦免疫力提升，即便體內出現少量結腸癌細胞，也會被及時清除掉。
此外，積極鍛煉還有益于心血管健康。每天晚上散步半小時，勤做家務，你的身體會感激你。

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第三件：補充金雀黃酮
結腸息肉的細胞在生長過程中，會產生一種受體型酪氨酸蛋白激酶。
這種酶就像息肉細胞的''超生許可證''，使其能夠躲避免疫系統，無限增殖，最終長結腸癌。
除此之外，結腸癌細胞還會''轉移''到其它器官。就好比薄荷草，種1顆，長百顆。
【 結腸癌|會癌變的腸息肉越來越多，1個習慣是兇手！醫生奉勸趕快遠離】而金雀黃酮，可以抑制受體型酪氨酸蛋白激酶的活性，從而使結腸癌細胞增殖速度減緩。
美國營養學會在2015年6月發布的《營養學進展》一書中表示，金雀黃酮具有抑制癌細胞生長的作用，且能夠阻止癌細胞轉移。
成年人推薦金雀黃酮每日攝取量60微克，最高可攝入300微克。

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第四件：戒掉煙
煙的危害是全身性的。
吸煙后，煙霧中的有毒物質不僅會刺激肺部，還會隨著血液循環到達全身各處。
有研究顯示，愛吸煙的人，患結腸癌的概率要比正常人高3.2倍！
如果您煙不離手，早日開始戒掉吧。
到底多久不吸煙才算戒煙成功呢？有人說，養成一個習慣需要21天，只要堅持21天不抽煙，就算是戒煙成功。

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但事實上，這種說法并沒有科學依據。
戒煙是一個漫長的過程，不管是老煙民還是剛吸煙沒多久的人，要想戒煙至少得保證1年內不抽煙，只有這樣才算戒煙成功。
最后，科普一個小知識
有腺瘤性息肉病史、有持續性炎癥腸病、一級親屬患有結直腸癌的高危人群，應該早點開始定期篩查結腸癌。
篩查手段包括每年1次的大便潛血試驗、每10年1次的結腸鏡檢查。
除此之外，還可以選擇軟式乙狀結腸鏡檢查，結腸CT、血液或糞便DNA檢測

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