根據PLOS Medicine上發表的一項研究 ， 美國年輕人可以通過放棄典型的西方飲食 ， 采用包括更多的豆類、全麥和堅果的飲食 ， 同時減少紅色和加工肉類 ， 從而延長十多年的預期壽命 。
研究人員利用現有的元分析研究和來自全球疾病負擔研究的數據來構建一個計算機模型 ， 該模型能夠即時估計一系列飲食變化對預期壽命的影響 。
【飲食|更健康的飲食可以讓你多活十年以上】他們發現 ， 從20歲開始這種持續的改變將使預期壽命延長十多年 ， 而在60歲時進行這種改變仍然可以使預期壽命延長約8年 。
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