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【綠豆湯為什么解暑】綠豆湯解暑是因為綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效 。綠豆為中國人的常食之物，更有其藥用價值 。史料記載，其解暑熱止消渴之功，早在唐代即有運用，著名食醫孟洗就曾說過：“研煮汁陰，治消渴 ， 又去浮風，益氣力，潤皮膚 ?！?br />

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