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1、要看產地：認準是東北林蛙所出(由于雪蛤暫時沒有國家標準規定它的定義，有些無良商人會狡辯說牛蛙也可以叫做雪蛤) 。
2、看它是干剝還是濕剝：也就是吊干才剝還是生剝 。后者并非是劣質品，價格會比干剝的便宜，但含水率高達20%~50%，藥用價值會比干剝的略低 。
3、看外形：以完整少碎片的為上 。
【雪蛤的選購有什么技巧】4、看“發頭”：越是靚的雪蛤，浸發率越高，像一些賣250多元/兩的雪蛤，浸發后可以達到1比60的比例 。而一些級數不高的雪蛤，則可能只能一發五 。

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