文章插圖
1、古時有天圓地方之說，民以食為天 ， 古代的皿、碟或盤是淺而小的食用器具，用來盛載食物或其他飲食器具，大多是圓形的，大型碟皿較常稱作盤 。
2、燒制工藝的原因：方形的器皿，為了盛裝物品，其內部多半非球面，或設計成棱角 。這種形狀的材料因力不均勻 ， 在燒制過程中 ， 若材料本身均勻性達不到要求容易產生破裂 。古代手工藝制造還沒有發達時，由于成品率的原因“自然”篩選出最實用的圓形 。
3、從使用角度上說，弧形的設計有助于食物的盛放 。
【盤子為什么是圓的急】4、方形多用于烤制，受熱更均勻，但不適合炒菜和移動炊具 。

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