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不銹鋼煎鍋怎么用不粘

生活百科不銹鋼


不銹鋼煎鍋怎么用不粘

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【不銹鋼煎鍋怎么用不粘】不銹鋼煎鍋不粘，清水把鍋清洗干凈，然后開火把水都蒸發掉，然后轉小火1分鐘左右，倒入食用油，晃動鍋身 ， 讓食用油沾滿鍋的全部內壁 。再小火加熱2-3分鐘就可以了 。
不銹鋼鍋 ， 是由于在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解于某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用 。在這類鋼中，有些除含較多的鉻（Cr）外，還匹配加入較多的其它合金元素 ， 如鎳（Ni） ， 使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、堿、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性 ， 甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點 。