文章插圖
1、食材清單：黃油70g、雞蛋1個、鹽0.8g、低筋面粉160g、黑芝麻20g 。
2、黃油軟化加入1g鹽攪拌均勻 ， 再加入雞蛋液攪拌均勻，加入黑芝麻攪拌均勻 。
【咸香小餅干如何做】3、篩入低筋面粉拌勻，揉成面團 ， 放入保鮮袋內置冰箱冷藏半小時 。
4、把面團均勻分成多個小份，搓成小球 。
5、烤盤鋪油紙，把面團搓的小球均勻擺放在烤盤里，用手指扁 ， 放入烤箱180度15-20分鐘 。（各家烤箱不同，烤制時間自己斟酌，表面微黃就可以了 。）

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